Шарлотка на сметане — нежнее не бывает: простой рецепт воздушного пирога с яблочками

Вкуснейшая шарлотка на сметане

Хотите приготовить вкусный яблочный пирог, который просто тает во рту? Тогда приготовьте шарлотку на сметане! Сметана делает пирог очень нежным и воздушным, пишет Дзен-канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Вам понадобится стакан муки, три яйца, стакан сметаны (лучше 20%), немного растопленного сливочного масла (около 70 грамм) и три больших яблока (берите кисло-сладкие). Также возьмите полстакана сахара, пол чайной ложки соды, пакетик разрыхлителя (около 10-12 грамм) и, если хотите, сахарную пудру для украшения.

Сначала растопите масло и дайте ему немного остыть, а яблоки тем временем очистите и нарежьте. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, соду и разрыхлитель. Теперь постепенно добавляйте эту сухую смесь к жидким ингредиентам, чередуя со сметаной. Хорошенько перемешайте.

Добавьте в тесто яблоки и аккуратно перемешайте еще раз. Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Выпекайте, пока пирог не станет золотистым (проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой). Дайте пирогу немного остыть, переложите на тарелку и, если хотите, посыпьте сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом домашних пельменей.