Шоколадная колбаска по-советски: за 10 минут без выпекания — вкус из детства

Если хочется сладенького

Когда за окном морозный январь, самое время наводить уют, в том числе с помощью готовки. Вашему вниманию тот самый десерт из детства в виде шоколадной колбаски, который много лет радует всех без исключения. А приготовить её помог рецепт популярного кулинарного блогера Натальи Калниной.

Для начала нужно раскрошить 300 граммов любого печенья. Отдельно на небольшом огне нагревается смесь из 100 граммов сливочного масла, 100 граммов сахара, 3 столовых ложек какао и половины стакана молока. Не доводите до кипения, просто растворите сахар.

Этой тёплой шоколадной массой заливаются крошки. При желании можно добавить горсть измельчённых орехов или изюма. Заворачиваем в плёнку, придаём форму колбаски и отправляем в холодильник на 2-3 часа застывать.

Я готовила эту колбасу уже много раз и часто импровизировала. Например, добавляла грецкие орехи. Но мой фаворит все-таки фисташки. А один раз решила заменить сахар на варёную сгущёнку (4-5 столовых ложек). Получился более карамельный и сливочный вкус.

Готовится всё действительно за 10-15 минут. Результат всегда вызывал восторг, особенно у детей. Хотя и взрослых было не оторвать.

Если вам понравилась идея этого десерта, возможно, заинтересует и рецепт влажного морковного торта без пропитки. Там тоже есть место для экспериментов, а крем на сгущёнке и сметане получается просто волшебным.

Соответствует нормам редакции

Фото: дзен-канал Натальи Калниной