Сливочный, чесночный, волшебный: готовим чесночный соус Тум — ливанский рецепт из 5 ингредиентов

Если надоели обычные соусы

На замену майонезу — чесночный соус Тум. У него нежная текстура и очень яркий вкус. А готовится он проще простого! Ливанским рецептом делится автор канала «Джером Готовит».

Возьмите чеснок (50 грамм), растительное масло (180 миллилитров), лимонный сок (30 миллилитров), щепотку соли и столовую ложку ледяной воды. Сначала очистите чеснок и измельчите его.

Потом в высокую чашу положите чесночок и налейте растительное масло. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Влейте столовую ложку ледяной воды для лучшей консистенции.

Теперь возьмите ручной блендер, опустите его на дно чаши и включите. Первые 10 секунд не двигайте блендер, а потом медленно поднимайте его вверх, чтобы масло хорошо смешалось и масса стала густой и воздушной.

Попробуйте соус ложкой — он должен держать форму. Переложите его в баночку с крышкой и поставьте в холодильник хотя бы на часик перед тем, как кушать.

Ранее мы делились рецептом макарошек с говядиной.