Сочная, с золотой корочкой, не распадется и не липнет к сковородке: секрет жарки рыбы — все дело в маринаде
Интересное 11.08, 11:02
Очень сочная рыба
Пожарили рыбу, а она получилась сухой? Да, это часто так происходит и по разным причинам. Канал «В саду у Валентинки» рассказал, что следует сделать, чтобы рыба получалась сочной.
Все просто. Перед жаркой надо замариновать рыбу. Тогда мы добьемся золотой хрустящей корочки, а сами кусочки рыбы не будут распадаться. Сама рыба будет очень сочной внутри. При жарке рыба не будет прилипать к сковородке.
Куски рыбы не должны быть слишком тонкими, узкими. После маринования куски необходимо тщательно просушить салфеткой. Панируем мукой, но чисто символично. При жарке куски расставляйте на расстоянии друг от друга, чтобы было место для выхода пара. Не стоит накрывать сковородку крышкой.
Для маринада нам потребуется 300-350 мл воды и по чайной ложке соли и сахара. Вот и все. Если вы хотите получить дополнительную пикантность, то в маринад можно добавить различные пряности на ваше усмотрение.
Ранее мы вам рассказали рецепт пирога со смородиной.
Фото: Соцсети
Другие новости
Ключи к долголетию: как замедлить старение обычными способами — вы удивитесь
Водка vs. Самогон: почему утром голова болит от одного, а не от другого — разгадка здесь
Печень будет счастлива: как поддержать её здоровье и тонус без «химии» — 3 натуральных варианта
Пушистые полотенца: секрет мягкости — простые хитрости опытных хозяек
«Бабушкины» методы не работают: 3 лайфхака, которые загубят весь огород — избегайте этого
Гений внутри — ждёт своего часа: реши головоломку — докажи, что ты способен на большее
Панорамные окна, скульптура и минимум декора: как живёт известная телеведущая Ксения Собчак — роскошный минимализм
Секреты чистоты дома: натираем огурцом зеркало — и ещё 3 лайфхака для блестящих результатов
Дорого-богато: как выбрать ткань для штор, чтобы преобразить интерьер — стильно, практично, красиво
Пальто на зиму-2026/26: как выбрать, чтобы выглядеть самой стильной и женственной — 4 важных нюанса
Грохот и прыжки: почему ваша новая стиралка решила устроить концерт — неожиданные секреты её поведения
