Сочность из духовки без лишней возни: как приготовить вкусные котлетки — практически без усилий

Котлеты для ленивых

Сочные и нежные котлеты — любимое блюдо многих, но для их приготовления совсем не обязательно часами стоять у плиты. Существует рецепт, который позволяет приготовить очень вкусные котлетки практически без лишних хлопот, им делится фуд-блогер Калнина Наталья.

Для этих котлет понадобятся: 500 граммов фарша, две картофелины, одна луковица, два-три зубчика чеснока, три ломтика хлеба, одна-две столовые ложки сметаны. А ещё, 50 граммов сливочного масла, половина чайной ложки соли и чёрный перец (если хочется).

Начинают с того, что замачивают хлеб в воде. Две картофелины натирают на мелкой тёрке. Чеснок и луковицу измельчают в блендере.

В миску с фаршем добавляют измельчённые лук с чесноком, натёртую картошку и хорошо отжатый хлеб, разминая всё руками. Добавляют соль, чёрный перец, хорошо перемешивают, а затем закидывают сметанку для нежности и сочности. Фарш снова перемешивают и отбивают.

Противень смазывают растительным маслом. Из фарша формируют котлеты (примерно 80-90 граммов каждая) и выкладывают на противень. Запекают в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Затем достают и хорошенько смазывают сливочным маслом. Возвращают котлеты в духовку ещё на 15 минут. После приготовления их снова смазывают растопленным маслом, собранным с противня.

Ранее мы делились рецептом пирожков с необычной яркой начинкой.