Советский суп из 5 компонентов без бульона: ешьте раз в неделю и панкреатит не страшен

Блюдо из больницы и санатория

В Советском Союзе большое внимание уделялось питанию, особенно при лечении больных. Сайт «GPVN.RU» рассказывает о рецепте супа-пюре для пользы поджелудочной железы. Ранее этим блюдом кормили пациентов в гастроэнтерологических отделениях.

Суп-пюре относится к «Щадящей диете» или «Диете № 5». Она предполагает отсутствие жарки, крупных кусков, мясного или рыбного бульона.

Для приготовления супа потребуется 1 литр воды, картофель, морковь, кабачок, 5 грамм сливочного масла.

Овощи отвариваем до готовности и затем перетираем через сито. Можно использовать блендер, но не следует делать консистенцию слишком жидкой. Сито сохраняет мелкие кусочки овощей.

После этого разводим овощи отваром, чтобы получился суп-пюре, и доводим до кипения. Блюдо немного солим и в завершении добавляем кусочек сливочного масла.

Этот суп поможет перезапустить работу желудочно-кишечного тракта и благотворно влияет на поджелудочную железу. Поэтому панкреатит вам точно не будет грозить.

Не стоит пугаться сливочного масла. Кандидат медицинских наук Оксана Михалева рассказала, что данный продукт содержит нутриенты, которые нужны для хорошего состояния костей, волос, ногтей и кожи. Её слова приводит сайт Роскачества.

Ранее мы перечисляли 5 каш, провоцирующих развитие панкреатита.