То самое варенье из детства: целые яблочные дольки в густом сиропчике — как не разварить яблоки и получить идеальную консистенцию
Интересное 11.10.2025, 06:00
Все совершают одну и ту же ошибку, из-за которой ничего не получается
Многие хозяйки упорно пытаются сварить то самое бабушкино яблочное варенье, но поголовно допускают одну ошибку, которая превращает ностальгическое угощение в какое-то яблочное пюре. Автор канала «Едим Дома» рассказал, в чём дело, и поделился реально рабочим рецептом.
Сначала, по классике, нарезаем яблочки. Заливаем их горячим сиропом (на 370 мл воды надо взять 700 гр. сахарного песка) и оставляем в таком виде часа на 4, а лучше вообще на ночь.
Далее ставим на огонь и доводим до кипения. На маленьком огне варим минут 7, после чего полностью остужаем. А теперь тот самый трюк, о котором знают немногие.
На данном этапе надо взять шумовку и вынуть яблоки из сиропа — именно этот манёвр поможет сохранить яблоки целыми. В сироп всыпаем ещё 500 мл сахара и варим, пока он не загустеет.
А потом возвращаем яблочки обратно, снова доводим до кипения и варим ещё минуток 15-20 до прозрачного состояния.
Ранее мы делились советским рецептом нежнейших сырников.
Другие новости
Уход «на автомате»: вы делаете всё правильно, но почему кожа всё равно стареет — 3 критические ошибки
Лёгкий праздник: салатик с форелью и авокадо, который готовится за 15 минут — а съедается ещё быстрее
Курица под шубкой: замена мясу по-французски — 20 минут и будет готово
Проверьте себя: эта головоломка — лучший способ узнать, насколько вы внимательны
Секрет дачника, который не надрывает спину: 3 многолетника, цветущих десятилетиями почти без ухода
Секрет ухода: почему мои растения не желтеют и остаются зелёными даже зимой — делюсь личным опытом
Смена образа без радикальных перемен: 3 естественных тренда окрашивания-2026 — для тех, кто любит натуральность
Даём 30 секунд на размышление: справитесь ли вы с этой головоломкой — или ваш мозг забуксует
Шопинг в феврале: 3 категории вещей, которые стоит купить на распродаже — одна из них инвестиция
Забудьте о типичных макаронах: сытный печёночный пирог на ужин — готовится проще, чем кажется
Тонкие и ажурные блинчики по рецепту моей прабабушки: к ним — 2 вкуснейших праздничных начинки
