Ультраобработанные продукты: какие из них могут быть полезными — объяснили учёные

Несколько недооценённых для здоровья продуктов

Ультраобработанные продукты не всегда вредны для сердца и сосудов. Действительно, опасность связана с газированными напитками и переработанным мясом, однако хлеб, йогурты и сухие завтраки могут быть питательными, пишут автор канала «Hi-Tech Mail», ссылаясь на зарубежные исследования.

Диетологи объяснили, что вокруг таких продуктов сложился слишком категоричный взгляд. Например, цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, витаминами группы B и другими компонентами. Главное — выбирать продукт с «коротким» составом и большим количеством ценных злаков.

Такая же история обстоит с йогуртом. Даже магазинные варианты с сахаром обеспечивают организм пробиотиками, белком и кальцием. Учёные отмечают, что регулярное употребление йогурта снижает риск диабета 2 типа.

К полезным условно обработанным продуктам относятся консервированные бобовые: нут, фасоль, горошек, чечевица. Они содержат белок, клетчатку, железо и магний.

Ранее мы рассказывали о творожной «ловушке» для суставов.