Варим какао «из детства»: вкус напитка, точно, как готовила мама или бабушка — с ароматом тепла и уюта

Пить такой напиток приятней тоже как в детстве — из стакана

Кто из нас не вспоминает то волшебное какао из ранних лет своей жизни? Когда дом наполнялся сладким ароматом, сверху образовывалась мягкая пенка, а напиток дарил ощущение комфорта и тепла. Автор блога «Евгения Полевская | Это просто» предлагает на мгновение воссоздать те счастливые моменты детства, сварив классное какао.

Для этого понадобится (из расчёта на 1 литр):

— Молоко (от 3,2% жирности) — 1 л.

— Какао-порошок — 6 ст. л.

— Сахар — 5 ст. л.

— Ванилин (интенсивный) — щепотка.

В небольшой кастрюльке соединяем какао-порошок, сахар и ванилин — сухие ингредиенты нужно тщательно перемешать.

Теперь вливаем в смесь 100-150 мл молока комнатной температуры и растираем массу до гладкой пасты без комочков. После этого постепенно доливаем остальное молоко, постоянно мешая, чтобы всё стало равномерным.

Далее ставим кастрюлю на средний огонь и, помешивая, нагреваем до момента, когда начнёт подниматься пена или появятся первые пузырьки — только не доводите до полноценного кипения!

Снимаем готовое какао с плиты и разливаем в посуду для подачи — можно в стаканы.

Ранее мы делились рецептом вкусного шоколадного печенья, приготовленного без муки.