Винная коллекция — с чем сочетать бело вино: в паре с лимоном этот напиток пьётся лучше всего

С чем пьют белое вино

Алкоголь и закуска — какие сочетания самые выигрышные? И подходят ли друг другу лимон и белое вино? У всех вкусы разные, но есть стандарты, о которых рассказали на канале «Смотреть. Есть. Пить.»

Ценители любят такую комбинацию за то, что лимон деликатно «освежает» послевкусие и балансирует сладость вина. Используя лимон, можно самому приготовить интересные напитки. 

Например, «Испанскую Сангрию» — белое вино смешивают с лимонным соком, вливают немного ликёра и газированной воды.

Кир Ван Блан — французский аперитив, где белое вино смешивают с ликёром из чёрной смородины, добавляют дольку лимона.

Лимон подойдёт почти к каждому сорту белого вина, но есть сочетания, которые не может ничто превзойти.

Совиньон Блан, Пино Гриджио, Верментино — эти вина нельзя представить без дольки лимона, они прекрасно дополняют друг друга и составляют прекрасный «дуэт».

Но есть и исключения — лимон не стоит добавлять к маслянистым и насыщенным винам вроде Шардоне.

В кулинарии этот тандем тоже используют — при приготовлении мяса, рыбы, морепродуктов. Гурманам понравится особый маринад для курицы — смешайте белое вино, с лимоном и оливковым маслом, добавьте специй и трав.

Ранее мы рассказывали, что говорит об алкоголе доктор Александр Мясников.