Доктор Агапкин назвал творог «пылесосом для холестерина»: узнайте — почему
Советы популярного в России врача
«Одно из самых рабочих средств против жирных бляшек лежит там же, где сметана по акции и молоко с сегодняшней датой. И стоит как поездка в маршрутке», — такое высказывание о твороге хорошо известного всей стране доктора Сергея Агапкина приводит портал «Фитнес по-русски».
Причина для такого определения любимого многими кисломолочного продукта заключается в его метионине. Это серосодержащая аминокислота, которую наш организм сам не вырабатывает, а получает только с едой. В 100 граммах творога его содержится около 0,6-0,8 граммов.
Метионин действует как естественный детоксикант для печени, способствуя выработке глутатиона — мощного антиоксиданта, который эффективно очищает организм от токсинов и вредных веществ.
Кроме того, он помогает производить таурин — вещество, которое препятствует жирам откладываться в печени.
В итоге, получается такая «цепочка»: метионин — глутатион — таурин — чистая печень — нормальный холестерин.
Печень синтезирует 80% всего холестерина в организме, остальные 20% поступают с пищей. Так что страх перед яйцами и маслом часто преувеличен. Гораздо важнее, как работает печень. А метионин из творога как раз помогает ей справляться с жировым обменом.
Вывод от врача Агапкина: 100-150 грамм творога жирностью до 5% 2-3 раза в неделю — этого достаточно, чтобы получить белок (11-18 г на 100 г) и метионин без перегрузки почек.
Спасибо доктору за такое простое объяснение и совет, который для жителей Свердловской области, где по статистике сердечно-сосудистые заболевания остаются в самом верху списка смертельных рисков, является особенно актуальным.
К слову, портал «Rskrf.ru» напоминает, что в твороге содержится достаточно триптофана, который способствует выработке организмом гормона радости серотонина — со всеми, как говорится, из этого вытекающими.
Информация носит ознакомительный характер. Перед изменением рациона или лечением необходима консультация специалиста.
