Салат «Знаток»: доступные продукты и очень быстрое приготовление
А ещё этот салат можно использовать в качестве намазки на хлеб
Блог «Готовим с Калниной Натальей» опубликовал простейший рецепт, который может сотворить любая свердловчанка у себя на кухне. Рецепт салата «Знаток» поможет превратить стандартные яйца, огурцы и банку консервов в сытное блюдо, которое понравится и вашим близким тоже.
Наталья Калнина поясняет, что главный секрет этого блюда кроется в правильной подготовке лука. Овощ необходимо нарезать мелкими кубиками и замариновать на четверть часа. Для маринада понадобится половина чайной ложки соли, треть ложки сахара и три столовых ложки лимонного сока. Такой шаг придаёт салату лёгкую пикантность, но при этом не перебивает вкус остальных компонентов.
Пока лук маринуется, два свежих огурца и четыре предварительно сваренных вкрутую яйца шинкуют кубиками. С сайры нужно слить жидкость, после чего рыбу выкладывают в тарелку и разминают вилкой. Когда все ингредиенты подготовлены, их соединяют в одной миске. С лука предварительно сливают маринад. Заправляют блюдо майонезом.
Наталья отмечает универсальность закуски. По её словам, готовый салат можно не только подавать в салатнике, но и использовать как намазку на бутерброды.
Рыбная составляющая допускает вариации. Вместо сайры разрешается взять скумбрию или горбушу. Автор блога советует выбирать рыбу в масле — она сделает блюдо более сочным. Если же в наличии оказались только консервы в собственном соку, ситуацию исправит немного увеличенная порция майонеза.
Любителям пряностей рекомендуют добавить в салат свежемолотую смесь перцев. Белый, розовый и чёрный перец создадут тёплый ароматический фон, который деликатно подчеркнёт вкус основных продуктов.
Очень вкусный рецепт из кабачков находится тут.
