Необычный рецепт: блины с яблоками и корицей

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Блины в основе своей готовятся по классическому рецепту. Я сам за классику — есть такие блюда, которые хороши так, как их задумали, и нечего придумывать велосипед. Но иногда для разнообразия можно поэкспериментировать. Что и предлагаю сделать сейчас. Будем готовить блины с яблоками.

Итак, нам потребуется:

Яблоки — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Сахар — 1,5 ст. ложки

Молоко — 2 стакана (400 мл)

Ванилин — по вкусу

Соль — щепотка

Корица — 0,5 ч. ложки

Мука — 200–220 г

Начинаем с того, что яблоки очищаем от кожуры и убираем семечки. Натираем на тёрке.

Добавляем яйца, сахар, ванилин, корицу, молоко. Только не забываем посолить. Перемешиваем венчиком.

Затем добавляем просеянную муку и растительное масло. После отправляем обжариваться на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

В принципе, в этом рецепте яблоко является условным ингредиентом. При желании можно заменить на другой вариант — груша, персик, абрикос. А вот от корицы не советую отказываться. Она придаёт особый тонкий привкус.