Убойная доза кофе и отварная говядина: что ещё любила есть Екатерина Великая

Особый рацион

Что вы представляете, когда слышите словосочетание «царская трапеза»? Да, сразу в голове картинки: столы, к которым подносят птиц, целого осетра, и целая вереница всяких яств.

А вот Екатерина Великая начинала свой день рано утром и с чашечки кофе. Ну, была такая манера у российских царей и цариц — пить заморский напиток. При этом Екатерина так увлеклась кофе, что в одну чашку ей засыпали 6 чайных ложек молотого зерна. Не знаю, как она справлялась с такой подзарядкой энергией.

До обеда Екатерина практически ничего не ела. Могла позволить себе пару миндальных тостов. В час дня наступало время обеда, который у неё состоял из трёх-четырёх блюд, без излишеств. Очень она любила отварную говядину с маринованными огурцами и необычным соусом из сушёных оленьих языков.

А вот поужинать Екатерина старалась легко: боялась головной боли от тяжести в животе. Но званые вечерние банкеты устраивала на широкую ногу — казна всё оплатит. Подавали больше сотни блюд.

Завершалась такая трапеза, конечно, сладостями. Коломенская пастила — любимый русский десерт Екатерины. Но её абсолютным фаворитом, говорят, был обычный борщ.

Ранее мы вам рассказали, что любил есть Пётр I.