Работодатели Екатеринбурга охотятся за поварами и официантами
В Екатеринбурге шеф-повара стали дороже золота
В Екатеринбурге резко вырос спрос на ресторанный персонал. За 2025 год число вакансий для шеф-поваров увеличилось в 2,7 раза. Этой информацией с GOVP поделились эксперты сервиса «Авито работа».
Также вырос спрос на су-шефов, помощников официантов. В топ востребованных ресторанных вакансий вошли пиццамейкеры, работники кухни и повара-кассиры.
Вслед за спросом подтянулись и зарплаты. Лучше всех в Екатеринбурге платят шеф-поварам. В среднем их заработок составляет 86 тысяч рублей в месяц. Су-шефы могут рассчитывать на 84 тысячи, мангальщики могут заработать 82 тысячи рублей. Рядовые повара получают 69 тысяч рублей в месяц.
При этом средняя зарплата по отрасли с учётом новичков и линейного персонала в январе 2026 года составила 63,6 тысячи.
Похожая картина и в других регионах Урала. Везде ищут помощников официантов, шеф-поваров и пиццамейкеров. Бизнес борется за профессионалов, потому что именно они напрямую связаны с качеством сервиса.
