Как шарлотка, только круче: печём домашний яблочный пирог — тот, который всегда получается

Всё просто и понятно

К процессу приготовления пищи все относятся по-разному. Одни это доставляет искреннее удовольствие, другие же это дело не очень любят. Но, хочешь-не хочешь, готовить надо хотя бы изредка, да и к тому же так хочется иногда тёпленькой домашней еды.

Поэтому представляем вашему вниманию простейший рецепт невероятно вкусного яблочного пирога. Он очень напоминает шарлотку, но готовится быстрее и легче.

Понадобится: 3-4 средних яблока, 2 яйца (они должны быть комнатной температуры), 160 гр. муки, 180 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли и ½ ч. л. корицы (можно и без неё).

Яйца необходимо заранее достать, а сливочное масло — растопить. Яблочки лучше брать кисло-сладкие, так как сладкие дадут пресный вкус.

Взбиваем яйца с сахаром минуты 3-4 минуты, пока масса не станет густой и светлой. Добавляем масло и осторожно перемешиваем всё лопаткой. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, а затем вмешиваем частями. Добавляем нарезанные и очищенные яблоки в тесто и всё перемешиваем.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим пирог выпекаться на 35-45 минут. Если верх будет быстро румяниться, можно накрыть фольгой. Перед подачей надо дать пирогу постоять 10 минут в форме, чтобы он не сломался.

Ранее мы делились рецептом яблочного манника.