Через год они ещё вкуснее: рецепт идеальной заготовки помидоров

Хозяйкам на заметку

Прошёл год-другой, а они стали ещё вкуснее. Это про маринованные помидоры, которые ещё надо правильно заготовить. Вот как надо — и расскажем.

Начинаем с банок, которые надо хорошенько помыть и стерилизовать. Крышки тоже надо прокипятить.

На дно каждой банки кладём зелень, несколько долек чеснока и кружок лука. Далее укладываем помидоры, только плотно, но чтобы не давили друг на друга. Между ними просовываем луковые кольца.

Дальше — специи: в каждую банку шесть горошин перца, чайную ложку соли, две ложки сахара, две ложки растительного масла и чайную ложку уксусной кислоты.

Заливаем кипятком почти под крышку. Накрываем и оставляем на 15–20 минут. После сливаем воду обратно в кастрюлю, снова кипятим и заливаем назад, но уже до самого верха.

Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то тёплым. Через сутки можно убирать в кладовку. Вот и весь процесс приготовления. Если хотите, можете добавить хрен, лавровый лист и острый перец.

Ранее мы вам рассказали, как необычно приготовить курицу.