Идеальное блюдо на 8 марта: курица, которая не оставит равнодушным

Хозяйкам в коллекцию рецептов

На носу длительные выходные. Многие, наверное, ожидают гостей, которым на стол надо поставить что-то вкусное. Можно приготовить курицу так, чтобы вкус мяса был по-настоящему сочным и нежным.

Нам потребуется:

Куриная грудка — 600 г

Соль — ½ ч. л.

Сода — ⅔ ч. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Мука — 1 ст. л.

Итак, стартуем с того, что филе нарезаем кубиками чуть крупнее, чем обычно на гуляш. Складываем мясо в миску, туда же крахмал и лимонный сок. Не забываем посолить. Перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время мясо пропитается, станет мягче.

Выкладываем мясо на доску в один слой. Сверху чуть присыпаем обычной мукой, чтобы при приготовлении получилась корочка. Отправляем на сковородку и жарим на среднем огне минут 10, не забываем помешивать. Только крышкой не накрываем. На этом всё, мясо готово. Можно подавать с любым гарниром, с овощами.

Ранее мы вам рассказали, как засолить селёдку самому.