К готовке — с умом: пассИровать или пассеровАть

Не ошибитесь в ударении

Когда мы смотрим видеоролики о приготовлении пищи, там говорят, что овощи надо пассировать. Но как сказать правильно: пассИровать или всё-таки пассеровАть?

Чтобы узнать ответ, необходимо заглянуть в словарь. В нём есть и слово «пассировать», с ударением на «и», и слово «пассеровать», с ударением на «а». Отличаются слова не только ударением и написанием, но ещё и значением.

ПассеровАть — это действие при приготовлении пищи, когда ингредиенты обжаривают в небольшом количестве масла. Обратите внимание, что пишется слово через «е», а ударение падает на последний слог.

А слово «пассИровать» — это уже термин, который используют гимнасты и акробаты. Он означает поддержку спортсмена, когда тот выполняет упражнения.

Ранее мы рассказывали, как пишется слово теракт.