Тыквенный десерт с сырной начинкой: нежный, пряный и готовится из пюре

Предлагаю приготовить десерт из тыквенного пюре. Идеальный вариант, когда нужно срочно сделать что-то вкусное к чаю или для гостей.

Ингредиенты и приготовление теста

Нам потребуется:

сливочное масло растопленное — 180 г;
сахар — 300 г;
яйца — 2 шт.;
тыквенное пюре — 430 г;
вода — 60 мл;
мука — 250 г;
корица — 2 ч. ложки;
имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика — по 0,5 ч. ложки;
ванильный экстракт — 1 ч. л.;
разрыхлитель — 2 ч. л.

Начинаем с того, что взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавляем растительное масло и тыквенное пюре, перемешиваем до однородности.

Отдельно смешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соль и пряности, а потом соединяем сухую смесь с жидкой.

Начинка, сборка и выпечка

Приготовим начинку. В другой миске смешиваем сливочный сыр, яйцо, сахар и ванилин. Добиваемся гладкой кремообразной консистенции. Теперь осталось просто собрать десерт.

Выливаем в форму две трети теста. Сверху равномерно распределяем сырную начинку. На неё выкладываем оставшееся тесто. Отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 40 минут.

Даём коржу полностью остыть и режем на квадраты. По желанию можете сверху украсить любым способом — от ягод до карамели.

Ранее мы рассказали, как приготовить особые лпёшки.