3 ингредиента, никаких сложностей: домашние кокосовые шарики в шоколадной глазури

Когда смотришь на конфеты, то думаешь, что для их приготовления требуются кондитерские знания на уровне профессора, а ещё целый список всяких ингредиентов, названия некоторых из которых ты никогда и не слышал.

Да, возможно, есть такие вкусняшки. Но мы будем готовить домашние конфеты из трёх ингредиентов, и особых навыков для готовки не нужно.

Формирование и охлаждение заготовок

Начинаем с того, что 100 г кокосовой стружки смешиваем со 120 г сгущённого молока. Из полученной массы формируем небольшие шарики. Заготовки отправляем в морозилку на час.

Теперь растапливаем молочный шоколад на водяной бане до гладкой текучей консистенции. Замороженные шарики обмакиваем в тёплый шоколад. Затем выкладываем на пергамент или решётку и даём глазури застыть.

Секреты ровной глазури и вариации

Чтобы слой шоколада был ровным, после обмакивания каждый шарик слегка постукивают вилкой о край миски. По желанию в кокосовую массу можно добавить ванилин или мелко рубленые орехи.

Ранее мы рассказали, как приготовить трубочки с орехами.