Забудьте о скучном хлебе: готовим безумно слоистые лепешки из муки и воды прямо на сухой сковороде

Такого вы точно не пробовали

Обычные пресные лепёшки часто становятся резиновыми после того как полежат, эти же не теряют своего аромата и свежести спустя сутки. Их можно подавать вместо хлеба на стол, а можно и есть отдельно на завтрак или с чаем.

Для приготовления вам потребуется:
1. тёплая вода — 450 мл;
2. мука пшеничная — 550–600 г;
3. сливочное масло — 150 г;
4. сухие дрожжи — 1 ч. л.;
5. сахар и соль — по 1 ч. л.

В глубокой миске смешайте воду с дрожжами, сахаром и солью. Постепенно просеивайте муку, так получится замесить тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40 минут. Пока тесто поднимается, растопите сливочное масло. Далее тесто разделите на 4 одинаковые части. Каждую раскатайте на столе по форме прямоугольника как можно тоньше. \Смажьте первый пласт маслом, сверху положите второй, снова смажьте, и так со всеми четырьмя слоями. Все слои, когда они лежат друг на друге продавите скалкой и заверните в рулет.

Нарежьте рулет на порционные брусочки. Каждый кусочек переверните срезом вверх, прижмите ладонью и аккуратно раскатайте скалкой в круглую лепёшку. На сковороде обжарьте лепёшки на среднем огне с двух сторон до появления золотистого цвета. Лепёшки получаются невероятно вкусными и ароматными.

Лепешки готовы. Приятного аппетита!