Хрустящий хит для пикника: секретный салат к шашлыку из простых овощей, который гости съедают раньше мяса

К сезону шашлыков

В сезон шашлыков всегда хочется увидеть на столе не только вкусное и сочное мясо, а хорошую закуску. Обычная нарезка из огурцов и помидоров наверное всем уже приелась. Предлагаем пополнить свой арсенал рецептов лёгким, но сытным и ароматным салатом-закуской.

Для приготовления салата вам потребуется:
1. белокочанная капуста — примерно ¼ кочана;
2. свежие огурцы — 2 шт.;
3. болгарский перец — 1 шт.;
4. морковь — 1 шт.;
5. корейская заправка — 60 г.;
6. свежая зелень (кинза, укроп или петрушка) — 1 пучок.

Нашинкуйте капусту как можно тоньше. Переложите её в глубокий салатник, посолите и помните руками пару минут. Капуста должна стать мягкой и дать сок. Удалите семена из сладкого перца и нарежьте тонкой соломкой. Огурцы порежьте кусочками или натрите на корейской тёрке. Морковь натрите на корейской тёрке.

Все овощи добавьте к капусте в миску. Теперь заправьте корейской заправкой и все перемешайте. В самом конце добавьте мелко нарубленную зелень и перемешайте ещё раз. Накройте салатник плёнкой и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа.

Салат-закуска готов. Приятного аппетита!