Куда деть старое варенье, которое никто не ест: хитрый способ приготовить гору домашней пастилы
Пастила из старого варенья
Наверное в каждой яме, гараже на полках застоялось старое варенье, которое с прошлого года никто не съел, а скоро уже наступит урожай свежих ягод и новых закруток. Но из залежавшегося варенья можно приготовить пастилу, вкусную, домашнюю, которую просто уплетают за обе щеки.
Для приготовления вам понадобится:
1. варенье — 1 кг.;
2. грецкие орехи — 60 г.;
3. растительное масло — 20 мл.
Сварить пастилу можно из любого варенья. Высыпьте грецкие орехи на сковороду без масла. Слегка обжарьте их на среднем огне. После этого измельчите их блендером. Перелейте варенье в глубокую миску. Если в нем есть крупные цельные ягоды или дольки фруктов, обязательно измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте измельчённые орехи и все перемешайте.
Разогрейте духовку до 110–120 градусов. Застелите противень пергаментом или смажьте его маслом. Вылейте ягоды с орехами. Слой должен быть толщиной примерно от 3 до 5 мм. Поставьте противень в духовку, но дверцу нужно обязательно оставить слегка приоткрытой, можно подложить деревянную лопатку, чтобы изнутри свободно выходил пар. Держите десерт в духовке около 2–2,5 часов. Натуральное лакомство готово, можете доставать, дайте немного времени остыть.
Как остынет можно нарезать ломтиками и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадно-банановый мини-торт.
