Свекла в июле: чем подкормить, чтобы выросла крупной, сладкой и не горькой
Стою утром у грядки и понимаю: свёкла вроде растёт, ботва зелёная, а корнеплод как будто застрял на месте — знакомое чувство, и я уже не первый год знаю, что если упустить подкормку именно сейчас, до августа она так и останется мелкой, сколько её потом ни поливай
В июле у свёклы наступает ответственный момент. В начале лета она наращивала листья, а теперь все силы должны уйти в корнеплод. Если в этот период питание в почве закончилось, корнеплод просто перестаёт набирать вес, сколько грядку ни поливай. Соседи по участку часто спрашивают, почему у одних свёкла размером с кулак, а у других едва больше редиски, хотя грядки расположены рядом и полив у всех одинаковый. Разгадка почти всегда в подкормке: те, кто внёс питание вовремя, получают отличный урожай, остальные довольствуются мелочью. Агрономы подтверждают: в июле основу рациона свёклы составляют калий и фосфор, а азот дают очень умеренно, иначе ботва пойдёт в рост в ущерб корнеплоду.
Что касается народных средств, тут есть проверенный набор. Чаще всего я использую золу — стакан на ведро воды, поливаю под корень. В золе есть калий и фосфор, которых свёкле в июле не хватает. А чтобы свёкла выросла сладкой, подкармливаю её солью — столовая ложка на ведро воды, раз за сезон под корень. Агрономы объясняют это так: натрий, который содержится в соли, помогает растению усваивать сахара. Один эксперт даже поделился бабушкиным рецептом: стакан соли на 10 литров воды, но предупредил, что солить можно только после появления 4–5 листьев, иначе можно навредить.
Из минеральных удобрений я иногда использую суперфосфат. С ним есть одна сложность: в холодной воде он плохо растворяется, оседает осадком. Поэтому я сначала заливаю его горячей водой, даю настояться сутки, чтобы гранулы отдали фосфор, и только потом поливаю. Если полениться и вылить раствор с осадком, часть кустов получит слишком много, часть — почти ничего, и корнеплоды вырастут разного размера.
Многие огородники опасаются перекормить свёклу и получить нитраты. Опасение не лишено оснований — свёкла действительно накапливает их охотнее других овощей. Но если прекратить подкормки хотя бы за три недели до выкопки, уровень нитратов не превышает норму. Горечь в корнеплоде чаще всего появляется не от удобрений, а от нехватки влаги: в сухой земле свёкла начинает горчить. Поэтому подкормку я всегда совмещаю с обильным поливом.
Заодно я обратил внимание на кислотность почвы. Свёкла предпочитает нейтральную землю, а на кислой плохо усваивает фосфор и калий, поэтому корнеплоды вырастают жёсткими и мелкими. Если на участке растут хвощ, щавель или мох, а у свёклы краснеют листья — это сигнал, что пора раскислять почву золой или доломитовой мукой. После того как я наладил подкормки и проверил кислотность, свёкла перестала капризничать и радует весом без горечи и лишней химии.
Ранее мы рассказывали, чем подкормить свеклу в июле.
