Банальные бутерброды на завтрак надоели — готовлю ленивые творожные мини-оладьи: без возни
Ленивые творожные оладьи за 5 минут
Когда утром счёт идёт на минуты, а накормить семью нужно сытно и вкусно, долгая готовка исключена. Этот рецепт выручает своей простотой: не нужно лепить сырники или раскатывать тесто, все ингредиенты просто смешиваются в одной миске вилкой.
Весь секрет успеха — в добавлении манной крупы и коротком отдыхе теста, чтобы манка разбухла и сделала текстуру воздушной, а оладьи не разваливались на сковороде.
Ингредиенты:
- Творог (5–9%) — 200 г;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Сахар — 1,5 ст. ложки;
- Манная крупа — 2 ст. ложки;
- Мука — 1 ст. ложка;
Щепотка соли и ванильного сахара.
Пошаговый процесс:
1. Быстрый замес: В миске размягчите вилкой творог, добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Разотрите до однородности.
2. Настаивание: Всыпьте манную крупу и муку. Тщательно перемешайте и оставьте массу на 5 минут при комнатной температуре, чтобы манка впитала лишнюю влагу.
3. Обжарка: Разогрейте сковороду, смажьте её капелькой масла. Столовой ложкой выкладывайте творожное тесто, формируя аккуратные оладьи. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне под крышкой до золотистой корочки.
Подавайте такие творожные мини-оладьи со сметаной, мёдом или любимым вареньем!
