Школа из Екатеринбурга завоевала серебро на всероссийском конкурсе столовых
Уральские повара обошли соперников из десятков регионов страны благодаря собственной детской лаборатории качества питания.
Школа № 137 Чкаловского района Екатеринбурга заняла второе место во Всероссийском конкурсе лучших школьных столовых 2026 года, обойдя сильных соперников со всей страны, сообщили в Администрации Екатеринбурга.
«Второе место — это не просто награда, а признание сложного пути: когда школа становится территорией осознанного питания, а дети — его главными экспертами», — отметила Администрация Екатеринбурга.
Борьба за звание лучших в Краснодаре
Финальный этап состязания принимал Краснодар, куда приехали делегации из 75 регионов России. Команда агропромышленной школы РАН из уральской столицы выступала в номинации «Лучшая столовая сельской школы» вместе с организатором питания ООО «Школяр». Конкурсантам пришлось пройти через жесткую серию испытаний: они защищали концепцию тематического стола «Школьное питание 2.0», соревновались в профессиональном блиц-турнире, проходили квест-практикум «Безопасный пищеблок» и формировали стратегию развития рационов в суперфинале.
Научный подход к детскому меню
Ключевым преимуществом уральцев стал исследовательский проект. На базе образовательного учреждения работает лаборатория качества «ЭкоЛабик», где ученики сами проверяют свежесть продуктов и изучают стандарты здорового рациона. Кроме того, повара активно включают в меню свежие овощи, ягоды и зелень, которые дети и педагоги выращивают прямо на пришкольном участке.
