Питание для мозга: как с помощью еды улучшить память и снизить риск Альцгеймера

Для ясности ума

Мозгу, как и телу, нужны регулярные тренировки, чтобы оставаться в форме. Но ещё важнее для серого вещества — правильное питание. Есть продукты, которые особенно благотворно влияют на память, мыслительные способности и т. д.

Один из таких продуктов — тыквенные семечки. В них много жиров, антиоксидантов и витамина Е. Особенно в этом списке важен витамин Е, который защищает клетки от разрушения и старения.

Обычные семечки подсолнуха часто воспринимаются как способ провести время у телевизора. Но ими вы ещё питаете мозг тиамином и другими витаминами группы В, которые отвечают за память и работу нервной системы.

Включаем в рацион и арахис. Только едим те, которые без соли и сладкой глазури. В арахисе содержатся белок, витамины, минералы и антиоксиданты.

Нам постоянно говорили о пользе для глаз черники. Эта ягода ещё и для мозга поддержка. В ней есть антоцианы, которые снимают воспаление и замедляют процессы старения. Черника полезна и в замороженном виде, поэтому есть можно практически круглогодично.

Добавляем в рацион шпинат, салат и рукколу. Все они богаты фолиевой кислотой, которая помогает снижать уровень гомоцистеина, который увеличивает риск развития болезни Альцгеймера.

А врач-эндокринолог Зухра Павлова отмечает, что черника, голубика, малина, смородина и клубника могут улучшить мозговую активность.