Хватит покупать вялую траву в супермаркетах: 5 простых шагов к своему лемонграссу на даче

Особенности этой травы

Лемонграсс – это очень ароматная трава с ярким цитрусовым вкусом, который часто используют в азиатской кухне. И несмотря на любовь к теплу, вы можете вырастить его даже на среднем Урале, и дома, и в саду. Начинать лучше всего с рассады.

Семена нужно сеять в марте в легкий рыхлый грунт и не заглублять их. Просто раскладывайте по поверхности, слегка присыпьте землей, опрыскайте и накройте пленкой или стеклом. Важно при этом поставить контейнер в теплое и светлое место. А когда ростки поднимутся на пару сантиметров, укрытие убирают.

Когда климат холодный, лемонграсс начинают выращивать в кадках. Это очень удобно. При похолодании растение можно занести в дом. Но только учитывайте, что оно вырастает до 1-1,5 метра, поэтому нужна вместительная емкость.

На дно обязательно нужно класть дренаж, чтобы не было застоя воды. Полив должен быть регулярным. Растение это любит влагу, но переливать нельзя.

Если вы используете готовый грунт, то питания хватит на пару месяцев, а потом потребуется подкормка с азотом.
Лемонграсс полезен не только на кухне. Он отпугивает насекомых и хорошо смотрится в саду, как декоративное растение.

В готовке же в основном используют мягкую сердцевину стебля. Ее добавляют в блюдо или замораживают. Жесткие листья тоже пригодятся. Их кладут при варке или заваривают как чай.

Ранее мы рассказывали как вырастить озимый чеснок.