«Не тратьте деньги на киноа!»: Врач назвал обычную русскую крупу, которая в 10 раз полезнее и дешевле

Каша – мать наша

Многие люди считают, что каша — это простое блюдо. Но на самом деле это не совсем так. В ней есть не только углеводы, но и белки.

При этом не стоит гнаться за модными продуктами типа киноа или кускуса. Достаточно купить обычную перловку или пшено — они ничуть не хуже и часто даже полезнее популярных круп.

Но важно то, как вы приготовите кашу: если вы ее переварите, часть полезных веществ просто уйдет в воду. Поэтому лучше слегка не доварить или даже просто запарить крупу — так она сохранит больше пользы.
Масло тоже не запрещено класть, но его должно быть немного, чтобы не перегружать блюдо.

А вот от некоторых вариантов каши лучше вообще отказаться: например, в манной каше практически нет полезных веществ, это, по сути, просто переработанная мука.

То же самое касается каш быстрого приготовления: чем сильнее обработка, тем меньше пользы в ней остается.
Доктор Мясников же говорит, что сам он ест разные крупы каждый день и чередует их — именно поэтому он получает максимум пользы без всяких сложных диет.

Ранее мы рассказывали, как превратить пшенку в шедевр.