Форель во дворе: как семья построила под Ирбитом уникальную ферму

Ирина и Николай Пьянковы из Ирбитского района выращивают 2 000 рыб прямо на заднем дворе своего дома

Супруги живут в селе Чернорицкое под Ирбитом. Как сообщает «Областная газета», идея появилась в 2022 году: семья искала охлаждённую красную рыбу для ужина, но не нашла её в магазинах.

Ирина Пьянкова по образованию зоотехник, поэтому решила выращивать форель сама. Вместо озера — система замкнутого водоснабжения. Это что-то типа бассейна с фильтрационной станцией. Там рыба растёт быстрее. Специальные установки очищают воду и подают кислород — без них форель погибнет за полчаса.

Николай следит за оборудованием и готовит рыбу к продаже: за несколько дней до реализации форель держат в чистой проточной воде, чтобы мясо не пахло тиной. Ирина окончила в 2025-м году «Школу фермера» и консультирует новичков.

Ферма производит 1,5–2 тонны в год, цена — 1 000 рублей за килограмм. Корм приходится возить из Челябинска, а в отпуске предприниматели не были четыре года — но дело процветает.

Ранее мы писали о том, как Каменск-Уральский делает ставку на своих предпринимателей.