Пышный шоколадно-творожный пирог «Подушки»: всего 15 минут и готово
Потрясающий рецепт на скорую руку
Этот творожный пирог стал моим фаворитом. Он получается невероятно мягким и сочным, а самое главное готовится всего за 15 минут. Десерт называется «Подушки».
Для приготовления понадобится:
1. творог — 350 г;
2. сахар — 250 г.;
3. мука пшеничная — 250 г.;
4. яйца — 4 шт.;
5. молоко — 100 мл.;
6. растительное масло — 100 мл.;
7. кукурузный крахмал — 30 г.;
8. порошок какао — 20 г.;
9. разрыхлитель — 1 ч. л.
Для работы подготовьте глубокую форму, пергамент, а и плотный пакет, если есть то специальный кондитерский мешок. Просейте муку вместе с какао-порошком. В отдельной миске взбейте три яйца и добавьте примерно 180 грамм сахара, взбиваем до появления пышной светлой пены.
Соедините яичную массу, просеянные сухие компоненты, разрыхлитель, молоко и масло. Замесите жидкое тесто, перелейте его в форму для запекания, предварительно застелите её пергаментом и разровняйте лопаткой. Пробейте блендером до однородности остатки сахара, крахмал, яйцо и творог. Переложите массу в пакет, срежьте уголок и выдавите крем поверх теста в виде решётки.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. Пирог можно украсить сахарной пудрой или натёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Наполеон» без выпекания.
