Клубничная пастила за полтора часа: десерт, который съедается быстрее, чем готовится
Любимый десерт всех детей и взрослых
Наступает настоящая клубничная пора. Клубнику наверное любят все без исключения. Если клубника даёт хороший урожай, то часто встаёт вопрос, что с ним делать. предлагаем приготовить вкуснейшую пастилу всего из двух ингредиентов.
Для приготовления вам потребуется только 1 кг клубники, причём в любом виде, можно и замороженную и 5 столовых ложек мёда, если на мёд аллергия или просто не нравится, то можно заменить на обычный сахар. Ягоды промойте, оторвите хвостики и дайте немного обсохнуть. После чего блендером или кухонным комбайном превращаем их в пюре.
Переливаем пюре в кастрюльку, добавляем мёд или сахар и всё перемешиваем. Ставим на маленький огонь и варим 15 минут, иногда помешивая. Масса должна чуть загустеть.
Далее берём форму для запекания, застилаем пергаментом, смазываем подсолнечным маслом, выливаем клубничную массу и разравниваем тонким слоем, примерно 3–4 мм. Отправляем противень в духовку, разогретую до 120-130 градусов. Дверцу чуть приоткрываем и по возможности фиксируем её в приоткрытом виде, можно вставить деревянную ложку. Сушим 1–1,5 часа. Готовая пастила не должна прилипать к пальцам и получится довольно плотной.
Остужаем и сворачиваем рулетиком.
Домашняя клубничная пастила готова. Хранить её надо в закрытой банке или контейнере, а может быть вы её съедите в тот же вечер, потому что это нереально вкусно. Приятного аппетита!
Ранее мы предлагали вам приготовить десерт из растворимого кофе.
