Без горечи и слёз: 2 способа замариновать лук — и в салаты, и в закуски
Интересное Сегодня, 08:02
Маринование лука, порой, становится необходимым процессом
Маринад, приготовленный на основе уксуса, сахара и соли полностью меняет вкус лука. Так, он убирает резкость, горечь и делает лук сладким и приятно хрустящим, пишут авторы канала «Едим Дома».
Специалисты отмечают, что универсальный способ маринования лука занимает 40 минут. Сначала снимите горчинку, тонкие полукольца красного лука быстро залейте кипятком на 30 секунд. Слейте воду, обсушите лук и переложите в миску.
Также маринад можно приготовить на основе холодной кипячёной воды. Далее в неё добавляют яблочный уксус, соль и сахар. Потом нужно залить лук маринадом и оставить минимум на 45 минут.
Если нужно очень быстро приглушить «остринку», просто ошпарьте лук и подержите 15 минут в солёной воде.
Ранее мы рассказывали, как не испортить вкус замороженной рыбы при её оттаивании.
Другие новости
Секреты удачи 2026: эти цвета в одежде и блюда на столе отпугнут Огненную Лошадь — встречаем правильно
Опасная привычка: этот процесс «состарит» сосуды и суставы — так делают многие каждую зиму
Вместо кофе для бодрости с утра — головоломка со спичками: пробудите свой ум, как у Ньютона
Осенний «пирог» из органики: как защитить и напитать почву без затрат — «богатство» лежит в вашем огороде
Морковь и пастернак, печённые в топлёном масле: ярко, пряно, витаминно — настоящая радуга вкуса
Лучше и проще: салат, который переплюнет классическую селёдку под «шубой» — вы удивитесь
Пышные и благородные: как помочь пеларгониям обильно цвести — «секреты» опытного садовода
Праздничный хит: салат с селёдкой и авокадо — гости будут в восторге и попросят рецепт
Вкусно, просто, красиво: мясные мешочки с овощами и сыром — и на праздник, и в будни
Ноябрьские бутоны декабриста: что им нужно для счастья — и как не спугнуть цветение
Вкусно, но бесполезно: 3 продукта, которые не приносят пользы — а только «съедают» деньги
