Блинчики из чечевицы: пекутся за считанные минуты без муки — ваша семья будет в восторге и проглотит язык от невероятного вкуса

Секреты кулинарии

Чтобы приготовить быстрый и вкусный завтрак не обязательно заморачиваться. Автор канала «Ух ты, кухня» предлагает рецепт блинчиков без муки.

Возьмите 100 грамм чечевицы и замочите её в холодной воде на 20 минут.

Пока чечевица вымачивается, будем готовить начинку. 300 грамм куриного филе следует отбить молоточком и нарезать на мелкие кусочки. Хорошо перемешать с черным перцем, паприкой и сушёным чесноком.

Далее начинку выкладываем на пергамент, который нужно свернуть в форме конвертов. Их выкладываем на разогретую без масла сковороду и прожариваем с каждой стороны по 5 минут.

После чего нужно слить воду с чечевицы и хорошенько измельчить её блендером. Не забудьте добавить в смесь одно яйцо и приправы. В итоге у вас получится жидкое тесто.

Затем выпекаем из теста на сковороде тонкие блинчики. Только будьте внимательны: пока вы печёте, помешивайте тесто, чтобы оно не оседало, иначе будут комочки.

После того, как испечёте блинчики, возьмите сметану или греческий йогурт и приготовьте на его основе соус. Для этого сметану следует смешать с лимонным соком, яблочным уксусом, мелко нарезанной зеленью и щепоткой сахара. Вместо сахара можно добавить чайную ложку мёда.

Перед подачей берём блин и мажем его соусом, достаём курицу из пергаментного конверта и выкладываем на блин. В завершении блин сворачиваем пополам.

Ваша семья оценит новое блюдо, не оттащите за уши от стола!

Ранее мы рассказывали о рецепте лепёшек, которые пекутся на сковороде.