Домашний кофе — совсем не скучно: необычный рецепт «вишня-кардамон» — на вкус как дорогой коктейль
Интересное 31.10, 16:48
И дома может быть вкусно и роскошно
Почему-то многие воспринимают растворимый кофе как дешёвый быстрый домашний вариант… Но ведь на деле он, во-первых, и не дешёвый уже, и очень вкусный. Автор канала «Russian Barista» предлагает приготовить на основе такого кофе шикарный кофейный коктейль, вкус которого любого оставит в восторге.
Ингредиенты: 2-2,5 ч. л. растворимого кофе, 130 мл горячей воды, 25-30 мл вишнёво-кардамонового сиропа, 100 мл апельсинового сока, ½ гр. соевого лецитина.
А для домашнего вишнёво-кардамонового сиропа на 5-6 порций нам понадобятся: 70 гр. замороженной вишни без косточек, 80 мл воды, 60 гр. тростникового сахара, 1 гр. молотого кардамона.
Сначала нам надо сварить сироп, делается это очень просто. Смешиваем вишню с водой, кардамоном и сахаром в сотейнике и доводим до кипения, а потом томим несколько минуток. Процеживаем Цепеш сито и получаем шикарный сиропчик, который можно до 10 дней хранить в холодильнике.
Дальше делаем нежную апельсиновую пенку. Лецитин растворяем в паре ложек тёплой воды и вливаем его в апельсиновый сок. Миксером взбиваем смесь, но только на поверхности, пока не образуется лёгкая пена. Нам понадобится только верхний слой пены. Саму заготовку можно хранить в холодильнике до 12 часов, а пенку можно делать перед подачей.
Ну и всё, собираем напиток! Завариваем кофе, добавляем сироп, перемешиваем и аккуратно сверху выкладываем пенку. Украсить можно вишней или цедрой.
Ранее мы рассказывали, когда лучше пить кофе.
Другие новости
Невидимая угроза для сердца: этот продукт не такой безобидный, как кажется — а используют его часто
Картофельные лепёшки на сковородке: вкуснятина с хрустящей корочкой — когда хочется чего-то «эдакого», но не «замороченного»
Малоизвестно, что для собаки субпродукты полезнее мяса, правда, не все: какие надо давать псу, а какие — нельзя
Женщины актёра Виталия Кудрявцева: большая любовь у него была дважды, и обе избранницы — звёзды российского кино
Денежные бонусы не заставят себя ждать: после 24 ноября этот знак Зодиака продвинется по карьере — но есть нюанс
Зачем кошки залазят на стол: бывает, что инстинктивно, а иногда — пытаются так что-то рассказать хозяину
Опасная находка: почему нельзя трогать «забытую» карту в банкомате — последствия могут быть серьёзные
Правильно ответит только каждый 10-й: детская задача ставит взрослых в тупик
Как живут на пенсии в Швеции и Норвегии: очень комфортно и сытно и только для себя любимого — никаких внуков
Ясность чувств и внимательность: после 24 ноября этот знак Зодиака окунётся в любовь — и встретит своё счастье
Правильный ответ: не февраль — какой месяц его короче?
