Готовим аджику: простой рецепт для всех — с ней будет все вкусно
Интересное Вчера, 09:22
Готовим любимую приправу
Многие из нас не представляют свой стол без острой приправы. Аджика занимает особое место в кавказской кухне. Канал «Смотреть. Есть.» рассказал, как в домашних условиях приготовить эту острую пасту.
Приступаем к приготовлению. Чеснок, кинзу, болгарский и острый перец перемолоть в мясорубке на мелкой решетке. Полученную массу перекидываем в кастрюлю. Добавляем хмели сунели, уцхо сунели (голубой пажитник), молотый кориандр, зерна кориандра молотого, сладкую сушеную паприку, соль каменную, сахар и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Убедитесь, что по соли подходит вам. Оставляем кастрюлю с крышкой на неделю. Не стоит ставить в холодильник, достаточно будет выбрать темное место. Утром и вечером перемешайте.
К концу недели масса по консистенции должна быть как густая сметана. Раскладываем аджику по банкам и ставим в холодильник. Стерилизовать банки необязательно.
Ингредиенты:
Красный болгарский перец 2 кг,
Красный острый перец 1 кг,
Чеснок чищенный 250 грамм,
Кинза свежая 1 пуч. по желанию,
Хмели сунели 100 гр.,
Уцхо сунели (голубой пажитник) 80 г., если найдете,
Молотый кориандр 60 г.,
Зерна кориандра молотого 5 ст. ложек,
Сладкая сушеная паприка 100 гр.,
Соль каменная 100 грамм,
Сахар 50 гр.,
Растительное масло 80 мл.
Ранее мы вам рассказали про пользу ячневой каши.
Фото: Соцсети
Другие новости

Кто должен проехать первым: на этот экзаменационный вопрос многие не могут ответить

Как защитить свою карту: рассказываем о способе, при котором можете не бояться засветить трехзначный код на обороте

Прокачайте интеллект: решите головоломку — разбудите в себе математика

Улучшаем общее состояние ног после 60: каждое утро ешьте эти 3 продукта

Кто должен проехать перекресток первым: многие путаются в этом вопросе — изучаем ПДД

Шикарная петуния: готовим эффективную подкормку — добиваемся мощного цветения

Головоломки развивают стратегические навыки: реши такую на время

Начальная стадия деменции: на эти признаки надо сразу реагировать — нельзя упускать время

Кто должен пропустить пешеходов: важный вопрос, на который часто отвечают неправильно — разбираем ПДД

Практика тибетских монахов: они это делают каждое утро — зачем им теплая вода натощак?

Логическая головоломка: ты это сможешь решить — поверь в свои математические способности
