Грибные котлеты: блюдо постное, но мясоедов от него «за уши не оттащить» — как такие приготовить

Не только вкусно, но и полезно

Котлеты без мяса — только звучит диковинно, а на самом деле такое блюдо, если, конечно, приготовлено оно со знанием дела, — очень вкусное, а о полезности и говорить не приходится. Делают НЕ мясные котлеты из разных овощей и круп — картофеля, моркови, кабачков, свёклы, гречки, риса, чечевицы и др., а сегодня автор портала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» предлагает рецепт грибного варианта.

Для приготовления понадобится:

— шампиньоны — 350 г,

— лук репчатый — 1 шт.,

— отварной картофель — вместо яйца,

— сухари панировочные — 2 ст. л.,

— соль, перец, специи и зелень — по вкусу,

— панировочные сухари.

Отварные грибы, картофель и лук измельчаем, добавляем туда панировочные сухари, зелень, соль и перец. Из полученной массы формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и готовим удобным и любимым способом: запекаем или жарим.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мясо по-французски «особое».