Мясо по-французски «особое»: рецепт с секретом — сложности не добавляет, а вкус фантастический
Интересное 05.10, 03:15
Это — не просто ещё один способ запечь мясо с сыром
В предложенном автором блога «Готовим с Калниной Натальей» рецепте есть, по её словам, секрет, который заключается в особом маринаде на основе томатной пасты, что делает свинину или говядину невероятно сочной, мягкой и ароматной.
Для приготовления понадобится:
Мясо (любое) — 1 кг.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу.
Томатная паста — 3 ст. л.
Для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр — 100-150 гр.
Мясо нарезаем на медальоны толщиной в 8-10 мм, отбиваем, солим с двух сторон и перчим, а далее каждый кусочек смазываем также с обеих сторон томатной пастой. Замаринованное таким образом мясо должно постоять в холодильнике 3-4 часа, а лучше — ночь.
Для соуса просто перемешиваем в миске сметану, майонез, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
Перед основной готовкой противень смазываем растительным маслом, укладываем в него маринованное мясо, сверху смазываем соусом и отправляем в разогретую духовку на 35 минут при 200 градусах.
Теперь достаём противень, мясо посыпаем потёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в духовку ещё на 10 минут.
Готовое блюдо лучше подавать к столу с пылу с жару. В качестве гарнира отлично подходит варёный картофель в любом его варианте.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом приготовления фирменного «Александровского» борща.
Другие новости
Перевоспитать или смириться: можно ли поменять характер собаки — частично или полностью
Амур пустит стрелы: 2 знака Зодиака построят личную жизнь в ноябре — найдут партнёра по судьбе
Нумерологический прогноз на 5 ноября: день принятия и личностного роста — советы эксперта
Такие вы точно еще не готовили: пирожки с необычной яркой начинкой — рецепт для тех, кому всё наскучило
Грызуны захватили территорию: 5 признаков того, что мыши уже в доме — на слух и запах
Нежное мясо в карамельной глазури: готовим куриные крылышки в коле — будете пищать от удовольствия
Не влезайте в кредиты: 3 знака Зодиака, которым сложно выбраться из долговой ямы — могут застрять там на долгие годы
Не спешите их выкидывать: шьём коврик для посуды из старых кухонных полотенец — моментально впитывают влагу
Не покупайте, пока не прочитаете: 3 модели авто — которые докажут вам, что даже за большие деньги можно получить «полное корыто»
Серебряное ожерелье России: какие субъекты входят в маршрут — и что можно посмотреть
Откроется вся правда: 3 знака Зодиака увидят вещие сны в ночь с 5 на 6 ноября — сновидения подскажут путь к победе
