Хрустящие трубочки — пальчики оближешь: секрет идеального десерта на сковороде — без вафельницы

Самый сладкий рецепт

Хотите приготовить вкусные и очень хрустящие трубочки к чаю, не имея специальной вафельницы? Это проще, чем кажется! Вам понадобятся самые обычные продукты, которые уже есть дома. Рецептом делится Людмила с канала «Готовим вместе. Еда».

Сначала возьмите яичные белки и сахар, смешайте их в миске и немного перемешайте венчиком. Затем добавьте туда муку и уже хорошенько перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, а следом и молоко. Должно получиться однородное тесто, которое по густоте будет похоже на сметану.

Разогрейте сковороду на огне чуть ниже среднего. Выложите одну столовую ложку теста и постарайтесь распределить его по сковороде тонким ровным кругом.

По сути, мы не столько печём их, сколько подсушиваем. Как только одна сторона станет золотистой и немного подрумянится, сразу же переворачивайте.

Когда и вторая сторона подрумянится, не медлите! Прямо со сковороды, пока лепёшка горячая и мягкая, быстро сверните её в трубочку. Если она остынет, то станет хрупкой и сломается.

Готовые трубочки можно начинить чем угодно: взбитые сливки, варёная сгущёнка или просто присыпьте их сахарной пудрой. Поверьте, они получатся невероятно хрустящими и очень вкусными!

Ингредиенты:
• Яичные белки — 3 штуки
• Сахар — от 100 до 150 грамм
• Мука — от 170 до 180 грамм
• Растопленное сливочное масло — 100 грамм
• Молоко — от 80 до 100 миллилитров

Ранее мы делились рецептом шарлотки на кефире.