Идеальный лёгкий обед: готовим ароматный томатный суп — минимум ингредиентов и максимум вкуса

Несколько шагов — и обед на столе

Чтобы поесть вкуснейший томатный суп, совсем не обязательно идти в заведение — его без особых проблем можно приготовить дома из самых простых ингредиентов. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как это сделать.

Ингредиенты: 4 помидора, 2 зуб. чеснока, головка репчатого лука, ½ красного болгарского перца, морковка, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сливочного масла, 250 мл томатного соуса, 250 мл воды, перец, паприка, соль, чесночная соль, сушёный укроп, итальянские травы, приправа для салатов (все специи по вкусу).

Для подачи можно взять сметану, пармезан и зелень, тоже по вкусу. Итак, приступаем. Обжариваем на растительном и сливочном масле нарезанный лук, добавляем к нему нарезанные чеснок, морковку и перец.

Нарезаем томаты и добавляем к остальным ингредиентам, после чего добавляем томатный соус. Тушим минуток 5-7. Вливаем воду, засыпаем все специи и варим 15 минут. Измельчаем содержимое блендером, и всё готово.

Ранее мы рассказывали, как правильно варить свёклу.