Когда сельдь под шубой надоедает — готовлю эти бутерброды: тот же вкус, но с новой подачей

Интересная альтернатива

Но новогодний стол большинство людей из года в год ставит салат «сельдь под шубой». Я не исключение, но в этом году захотелось чего-то новенького, но в то же время привычного. И совершенно случайно наткнулась на интересный рецепт от популярного кулинарного блогера Юлии Бозиной.

Готовить будем бутерброды «селёдка под шубой». Вроде, привычный салат, а вроде что-то необычное и свежее! Из ингредиентов нам понадобится: 3 свёклы, 3-4 яйца, 100 гр. твёрдого сыра, 300 гр. солёной сельди в масле, майонез и петрушка.

Заранее варим яйца и остужаем их. Чистим и пока что оставляем. С сельди сливаем масло, чтобы лишнего жира в салатике не было. Кстати, РосКачество советует при покупке сельди обращать внимание на срок годности — чем дата свежее, тем лучше. Кусочки должны быть одинаковыми, а мясо должно быть упругим.

Свёклу тоже заранее отвариваем и запекаем, но я взяла сразу варёную, так как не люблю с этим возиться. Натираем свёклу, яйца и сыр на крупной тёрке. Всё перекладываем в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

Майонеза я советую много не добавлять, чтобы он не перебил вкус и не сделал салат слишком жирным. Ну и всё, основа готова. Хлеб нарезаем (вкусно получается с бородинским) и поджариваем на сухой сковородке.

Теперь щедро намазываем каждый кусочек полученной смесью, сверху выкладываем селёдку и украшаем веточкой петрушки. Получается шикарная новогодняя закуска, которая точно достойна того, чтобы стоять на праздничном столе.

Фото: гастроблог Сладкий Персик