Крабовый салат на новый лад: иногда классический вариант надоедает

Эксперименты на кухне приводят к интересным результатам.

Когда приелся традиционный классический крабовый салат, хочется поэкспериментировать. Найти среди рецептов тот, о котором скажут: «Вот это вкусно и просто в приготовлении!». Фуд-блогер Елена Баграмова, похоже, отыскала именно такой. Продукты в нём — самые простые.

Возьмите крабовые палочки и нарежьте их попрёк кусочками по полсантиметра. Бывают большие варианты палочек, тогда можно разрезать и вдоль. Хоть Елена и пишет, что палочки можно взять любые, наша редакция не согласна: чем качественнее палочки, тем вкуснее салат. Это аксиома!

Роспотребнадзор рекомендует посмотреть на этикетку. 

«Выбирайте крабовые палочки с содержанием белка не менее 7-10% и не более 18% углеводов. В этом случае продукт вас не разочарует», — подсказывают представители надзорного органа.

К нарезанным палочкам шинкуем капусту. Автор блога говорит о белокочанной капусте, но нам кажется, что пекинская капуста подойдёт для этого салата лучше. Она мягче. Помните капусту руками и посолите.

Варёные яйца мелко рубим. Режем зелёный лук и свежий укроп. Всё добавляем к нашим подготовленным палочкам. Положите в салат консервированную кукурузу. И заправьте его специальным соусом. Для этого смешайте майонез с дижонской горчицей. Как говорится, кому добавки?

Майонез можно использовать домашний. И даже без яиц.