Крышки от сметанных баночек: на кухне им найдётся множество других применений — полезные советы шеф-повара

Лайфхаки от профессионала у плиты

Автор блога «Кухня изнутри», который работает в ресторане шеф-поваром, раньше крышки от пластиковых баночек из-под сметаны выбрасывал, не глядя, а теперь начал беречь и рассказывает — для чего.

Применение первое — крышки-накрывашки.

На «активной» кухне всегда в ходу куча мисок, чашек, пиал, а вот крышек нужного размера для них зачастую нет. И вот — сметанная, как нельзя — кстати: она как раз плотно садится на среднюю пиалу или пластиковый контейнер. Накрыл — и в холодильник, или от мух спас, или просто не дал соусу заветреться.

Применение второе — подложки и подставки.

Крышки из-под сметаны идеальны как поставки под бутылки с растительным маслом, с которых постоянно стекает, оставляя на столе жирные пятна, или под пивные кружки, чтоб стол не заливать. Также на этих крышках удобно резать, например, чеснок, который с классической деревянной кухонной доски очень сложно соскребать. Или можно использовать как мини-подставку под ложку во время готовки — особенно если рядом нет места.

Ещё такими крышками удобно прикрывать баночки с рассолами и, хоть и необычно, использовать для «разметки» форм или порций в отношении фарша или теста.

Отдельная история — дети и крышки.

Сколько игр выходит из крышек и-под сметанных баночек: и «деньги в магазине», и блюдца для кукольного чаепития, и просто «мамины крышки».

Ранее мы рассказывали, как легко и быстро снять кожицу с помидоров.