Лимонная цедра — моя палочка-выручалочка: вместо приправ и бытовой химии

Лимонная кожура для разных нужд

Если учитывать, что лимон сейчас резко подорожал, и цена за килограмм уже подбирается к 300 рублям, то будет неэкономным выбрасывать цитрусовую кожуру.

Её используют не только в кулинарии, есть много бытовых лайфхаков, когда цедру лимону пускают на разные цели. Подробней рассказали на одном из популярных для профессионалов и домохозяек канале «Кухня изнутри».

В своё время я не выбрасывала цедру лимона, а делала из них что-то наподобие домашнего саше и ароматизаторов для дома.

А не так давно увидела рецепт приготовления удивительной добавки к выпечке. Благодаря этому способу мои печенье и сладкие пироги стали более ароматными и с приятным карамельным цветом.

Сперва я высушиваю кожуру, потом измельчаю с помощью кофемолки или другой бытовой техники. Затем смешиваю крошку с сахаром и получаю восхитительную приправу.

Есть более лёгкий способ — перед готовкой просто натираю цедру на тёрке и сразу же добавляю в тесто.

А ещё лимон я использую как антисептик для деревянных досок. Соответствующим способом поделились на Пятом канале.

По совету я разрезала лимон пополам и натёрла одной частью поверхность доски. Затем посыпала доску солью и снова прошлась долькой лимона.

После того, как выдержала 15 минут, сполоснула доску и высушила полотенцем от влаги. Доска прекрасно пахла и трещин будто стало меньше.