Маленькие герои новогоднего стола: рецепт фаршированных шампиньонов — взрыв вкуса в каждом укусе

Идеальная закуска

Встречаете Новый год и хотите, чтобы стол ломился от маленьких, но очень вкусных закусок? Тогда фаршированные шампиньоны — это отличный вариант! Это не просто блюдо, это спаситель праздничного настроения и настоящий кулинарный герой, пишет автор канала «Волшебная Еда».

Их фишка в том, что они прекрасны и горячими, и остывшими. А главное — всю основную работу можно сделать заранее, хоть за пару дней, или даже заморозить, если вдруг приступ кулинарного вдохновения нагрянул не вовремя.

Вам понадобятся: 12 здоровенных шампиньонов, по 100 грамм шпината и феты, пара зубчиков чеснока. А также обычные спутники еды — оливковое масло, соль, перец и, конечно, капелька лимонного сока.

Начнём с грибов: моем, сушим, аккуратно «обезноживаем» (ножки можно пустить на что-нибудь другое). Шпинат (размороженный или мелко нашинкованный) быстренько припускаем на сковороде с маслом, солим, перчим, добавляем немного лимона. Даём остыть, смешиваем с раскрошенной фетой — начинка готова к заполнению шляпок! Фаршируем грибы и выкладываем на противень.

Чеснок выдавливаем в масло, сбрызгиваем наши грибные «шляпки» этой ароматной смесью. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. И вот они — ваши грибочки-герои, готовые покорять вкусовые рецепторы!

Ранее мы рассказывали, как приготовить съедобный венок из хумуса и овощей.