Наггетсы не хрустят — есть решение: 3 лайфхака, которые гарантированно помогут

Как рестораны делают такие идеальные наггетсы?

Наггетсы любят все, вне зависимости от возраста. Только постоянно покупать их в кафе и ресторанах вредно и дорого, поэтому многие делают их дома сами. Казалось бы, ничего особо сложного, но… Почему-то дома они получаются совсем не хрустящими. Автор канала «Едим Дома» рассказал, в чём может быть проблема.

Всегда используйте свежее мясо, а не замороженное. Удаляем из филе кожу и лишний жир и нарезаем его на небольшие кусочки в толщину около сантиметра, чтобы наггетсы хорошо прожарились, и курица стала сочной внутри.

Для наггетсов нужна панировка из муки, яйца и сухарей, причём делать её надо в три слоя. Кстати, пшеничную муку можно заменить на кукурузную или какую-то другую, более полезную.

Что касается способа приготовления, выбор остаётся на вами. Золотистая хрустящая корочка получается именно во фритюре, но учитывайте, что такое блюдо будет большим по калорийности. После обжарки бумажными салфетками промокните лишний жир.

Ранее мы делились секретами крымских чебуреков.