Настоящие сибирские пельмени: сколько мяса должно быть — раскрываем пропорции вкуса
Интересное 09.10, 21:06
Вот он, настоящий пельмень
Сколько мяса класть в пельмени? Или может дело не в мясе? Расскажет автор канала «Покулинарим».
Не ищите точные цифры, секрет настоящих пельменей не в количестве граммов, а в гармонии вкуса. Тесто должно быть тонким и нежным, словно обнимает начинку, а начинка — сочной и ароматной.
В настоящие пельмени кладут разные виды мяса. Говядина дает вкус, а свинина — сочность. Идеально, когда мяса поровну — 50 на 50. Мясо должно быть с жирком, тогда пельмень получится сочным и не сухим.
Когда откусываешь пельмень, надо почувствовать насыщенный вкус мяса, а не только тесто. Мяса должно быть столько, чтобы сок брызнул и обжёг губы, чтобы вы точно поняли: это — тот самый, настоящий пельмень!
Ранее мы делились рецептом идеальных пельменей и вареников.
Другие новости
Серебряное ожерелье России: какие субъекты входят в маршрут — и что можно посмотреть
Откроется вся правда: 3 знака Зодиака увидят вещие сны в ночь с 5 на 6 ноября — сновидения подскажут путь к победе
Новый сезон — новые правила стиля: топ-5 цветовых комбинаций осени, которые заставят всех обернуться на вас
Советская антиклещевая машина: как она работала — и почему её поломка привела к беде
Сорняки теперь не прорастут: 3 способа закрыть дорожки между грядок — бюджетные варианты
Кошмар для обуви и шин — якорец: растение-колючка — ядовит для животных и пробивает всё на своём пути
Провода «убежали» в стену: подключаем розетку просто — без замены всей проводки
Хранители уюта и воспоминаний: что подарить Ракам на Новый год — презент с заботой
Время действовать: после 4 ноября этот знак блеснёт идеями и совершит прорыв в работе — сил будет хоть отбавляй
Нашлась всё-таки на мышей управа: средство такое, что никогда не подумаешь, да к тому же — копеечное и в каждой аптеке
Квасим капусту не так, как все: домашний хит — гости будут в восторге, а вы не потратите много времени
