Не только в чай: все кулинарные возможности душицы — она универсальнее, чем вы думали

Настоящее сокровище для рациона

Душица ещё с древних времён полюбилась народу. Ещё на Руси её использовали как консервант и ароматизатор. Однако это далеко не все её свойства, душицу активно и успешно применяют в кулинарии. Автор канала «Умная ферма Gronics» рассказал про все её кулинарные возможности.

Самое распространённое применение душицы в кулинарии — это душистый чай. Однако это не единственный вариант, траву можно добавлять к любому виду мяса к подливкам, к соусам, к печёночному паштету и к салатам и овощам.

Сушёная душица очень ароматная, поэтому её удобно использовать в начале приготовления блюд. Она не боится термообработки и спокойно сохраняет свой удивительный запах.

А вот свежую душицу лучше добавлять в конце готовки или использовать в салатах. На одну порцию кладут 1-2 ч. л. сушёной душицы или 2-3 веточки свежей. Что касается других специй, душица точно отлично сочетается с розмарином, базиликом, чёрным перцем, тимьяном и чесноком.

Ранее мы рассказывали про волшебную специю долголетия.