Нелюбимые овощи оказались полезными: ешьте капусту каждый день — глюкоза в крови нормализуется, исчезнут скачки артериального давления

Полезная диета

Иногда не очень любимые овощи могут оказаться настолько целебными, что их нужно включать в свой рацион. Автор канала «Hi-Tech Mail» рассказывает об исследовании специалистов университета Эдит Коуэн из Австралии, которые доказали, что крестоцветные растения, к которым относится капуста, способны творить чудеса.

Учёные взяли контрольную группу из 18 человек в возрасте 68 лет и кормили их по строгому рациону: один день — капуста, другой — корнеплоды. И так на протяжении 14 дней. Напомним, что к корнеплодам относятся тыква, морковь, картофель, а капуста бывает не только белокочанной (наиболее привычной для большинства россиян), но и брокколи, цветной, пекинской. На испытуемых были размещены датчики, которые проводили круглосуточный мониторинг уровня глюкозы в крови.

Результат поразил специалистов: при приёме в пищу капусты у людей снижался сахар в крови и нормализовалось артериальное давление. А это значит, что капусту нужно есть для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Самое интересное в исследовании то, что учёные до сих пор не выявили до конца механизм благотворного влияния крестоцветов на здоровье человека. Но даже по итогам эксперимента их благотворное влияние на организм очевидно.

Согласно статистике, большая часть россиян не любит овощи. А капуста и вовсе относится к разряду «нелюбимых». Поэтому начинать можно с малого: хотя бы раз в неделю включать в свой рацион салат из капусты. Конечно, его не следует обильно заправлять майонезом, иначе полезные свойства растения упадут до нуля. Лучше всего в качестве заправки использовать оливковое масло.

Но у капусты есть один побочный эффект: по причине большого количества клетчатки она может вызвать обильное газообразование. Понятно, что метеоризм является не самой приятной штукой. Если после капусты у вас пучит живот, готовьте её на пару или измельчайте в блендере, превращая в смузи.

Австралийские учёные продолжат исследования влияния крестоцветных растений на уровень глюкозы в крови.

Ранее мы рассказывали о 5 продуктах на завтрак, провоцирующих диабет.